le blog de la diététique - de l'alimentation réalisé par Florian Saffer - diététicien - psychonutritionniste - à Bourgoin et Lyon - diététicien libéral

Les bons et les mauvais aliments?

dietetique, aspect symbolique

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Ce billet m'a été inspiré d'un échange constructif avec mon ami et confrère Nicolas Sahuc. Nicolas déclarait récemment sur sa page Facebook que l'objectif du soin diététique consistait à : "désacraliser l'alimentation: retirER les auréoles et les fourches...

Lire la suite

activer des comportements sains

comportement alimentaire, changement

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Voici mon conseil du jour afin d'améliorer vos comportements alimentaires: Plutôt que d'essayer de supprimer un comportement inadapté (comme grignoter, manger vite, manger beaucoup de sucre...) essayez de mettre en place de nouveaux comportements sains...

Lire la suite

Boulimie et thérapie ACT

comportement alimentaire, ACT, thérapie d'acceptation, TCA, troubles alimentaires

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Voici un schéma simple mettant en avant les mécanismes alimentant la problématique de la boulimie. Ce schéma bien que simpliste permet de comprendre les différents axes de la prise en charge thérapeutique. Cette prise en charge implique notamment un travail...

Lire la suite

Fixez vous des objectifs atteignables

comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Petits conseils du jour. Si vous avez le projet de changer certains comportements dans une logique santé définissez clairement des objectifs atteignables. En effet le succès entraîne dans le cerveau la libération de "dopamine" , qui donnera envie de recommencer...

Lire la suite

le smartphone...l'objet de la rupture

comportement alimentaire, mindfulness, pleine conscience

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Il y a quelque jour un tweet du célèbre rappeur Oxmo Puccino m'a interpellé. L'artiste publiait sur le fameux site de microblogage "le smartphone...l'objet de la rupture". Cette phrase va dans le sens de mes observations d'analyste du comportement. J'observe...

Lire la suite

attention au "rebond précoce"

alimentation de l'enfant

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

La corpulence d'un enfant est très bien représentée par l'indice de masse corporelle, l'IMC ( IMC= poids /taille²). La courbe de l'IMC pendant la croissance évolue avec l'âge en trois phases : 1. Avant l'âge de 2 ans, la corpulence augmente et en général...

Lire la suite

ce qui compte et ce que l'on nous impose

estime de soi, compassion pour soi, manger en paix

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

diététique, art de vivre?

dietetique, manger en paix

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

diététique a pour éthymologie : diaita qui signifie "art de vivre"; c'est à dire une façon de se comporter avec respect avec son corps et les aliments. Cela n'a rien a voir avec la vision moderne que nous pouvons en avoir : contrôler/martyriser son corps...

Lire la suite

la zone de confort

comportement alimentaire, sensations alimentaires, mindfulness

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

Tous les nutritionnistes du monde sont d'accord sur une chose, la prise de poids est lié à une consommation calorique supérieure aux besoins de l'organisme. Pour mincir il existe donc deux solutions : - manger de la même façon qu'avant mais des' aliments...

Lire la suite

exercice d'observation de ses pensées alimentaires

sensations alimentaires, comportement alimentaire, ACT, thérapie d'acceptation

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Voici un exercice d'auto-observation issu du DVD "les Kilos émotionnels" La prise alimentaire est normalement déclenchée par un ensemble de sensations (gargouillement, petit creux…) nous indiquant qu’il est temps de faire le plein de carburant. Or parfois...

Lire la suite