le blog de la diététique - de l'alimentation réalisé par Florian Saffer - diététicien - psychonutritionniste - à Bourgoin et Lyon - diététicien libéral

éducation alimentaire: parents, fixez des règles!

alimentation de l'enfant

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

J'ai reçu hier un coup de téléphone d'une mère de famille me demandant mon avis. Son jeune fils de 9 ans est en surpoids; cette jeune mère de famille est perdue et ne sais plus quoi faire. En discutant un peu avec elle, j'ai compris que son garçon mangeait...

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manger selon sa faim

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

La prochaine fois que vous vous apprêtez à manger quelque chose, demandez-vous si vous avez faim, tout simplement. Il est très important de manger lorsque vous ressentez la faim. En l’ignorant, vous privez votre corps de l’énergie et des nutriments dont...

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Estime de soi

estime de soi

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

Prévenir le stress pour moins manger

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Le lien entre le stress et la prise de poids n'est plus à faire. Nous savons aujourd'hui que le stress mal géré entraîne une production exagérée d'une hormone: le cortisol. Ce cortisol contribue, à long terme, à une prise de masse grasse notamment au...

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L'importance du petit déjeuner chez les enfants

alimentation de l'enfant

Par Florian Saffer - diététicien

Le petit déjeuner est un repas qui malheureusement est, chez beaucoup d’enfants, souvent sauté ou souvent trop léger. Pourtant lorsque nos enfants se lèvent le matin leurs organismes ont besoin de faire le plein de carburant pour être en forme toute la...

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résumé de la conférence nutriton - cancer du sein

dietetique

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Nutrition et Cancer du Sein : la vidéo ! envoyé par Comites_Feminins

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le smoothie, une idée pour manger des fruits

dietetique

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

La consommation de fruits est insuffisante chez beaucoup d'entre nous et notamment chez les adolescents; voici une façon de préparer les fruits qui peut les rendre plus "tendance" pour les ados ou les jeunes adultes: les fruits mixés ou "smoothie" in...

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Finis ton assiette!!!

alimentation de l'enfant

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

"Finis ton assiette", voila un exemple de règles que beaucoup de parents imposent à leurs enfants. Pour ces parents, cette règle correspond à une valeur importante "chez nous on ne gaspille pas". Cela s'inscrit souvent dans l'histoire familiale; l'alimentation...

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le conseil du jour pour manger moins: changer d'assiette

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

La mode des grandes assiettes se termine. Aujourd'hui, privilégiez inversement les assiettes les plus petites possibles. De même pour les bols et les cuillères. Pourquoi ? Parce que diminuer la taille de vos ustensiles permet très facilement de manger...

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Pourquoi y a-t-il plus de gros chez les pauvres

dietetique

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

C’est un fait avéré : alors qu’autrefois, avoir des rondeurs, une panse large et bien remplie était un signe extérieur de richesse, c’est désormais un signe extérieur de pauvreté. Dans les pays industrialisés, plus on est pauvre, et plus on a statistiquement...

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