diététique et psychonutrition. Le blog de Florian SAFFER, spécialiste de l'alimentation émotionnelle. Le blog de l'alimentation émotionnelle. stress et alimentation émotion et diététique diététique et pleine conscience comportement alimentaire
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Vous allez me dire, qu'est ce que ça peut bien vouloir dire ce mot marrant "l'alexithymie"; il s'agit en fait d'une difficulté à exprimer ses émotions. Souvent lors de mes consultations mes patients me disent avoir des difficultés à remplir leur journal...
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Le fructose est un glucide que l'on trouve dans les fruits, sous forme libre, ou lié au glucose, sous forme de saccharose. Jusqu'à la fin des années 1960, sa consommation était faible, associée à celle de fruits et de miel. Depuis, il est produit industriellement...
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Enfants internes, enfants externes Il existe chez les enfants des différences de personnalité dans le domaine de la faim. Les enfants dits internes ont une faim qui obéit aux messages biologiques. Ils mangent en principe quand ils ont faim et s’arrêtent...
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Bonjour Mr SAFFER, lors de ma dernière prise de sang mon médecin c'est rendu compte que j'avais trop de triglycérides. Il ne m'a donné aucun conseils alimentaires. Que faire? Simon Florian SAFFER Bonjour Monsieur, les triglycérides sont des graisses qui...
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Beaucoup me demande ce que l'on peut manger au petit déjeuner, ma réponse est simple : ce que l'on veut en fonction de ses envies. Comme tout les repas il faut bien sur adapter les quantités à son niveau de faim. D'ailleurs si vous n'avez pas faim, ne...
Lire la suiteAline 28 ans : "je ne peux plus me voir, je suis une baleine dégoûtante, j'ai honte de ce corps, il faut que je maigrisse à tout prix pour aller mieux, aujourd'hui je n'ai envie de rien je ne le mérite pas". En tant que professionnel de santé s'inscrivant...
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"Un bon régime c'est forcement un régime où l'on en bave, pas simple pour moi qui aime manger" Que penser de cette affirmation que beaucoup de mes patients ont en bouche? Encore hier une patiente m'a dit que son ancienne nutritionniste avait réussi à...
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La noix est un fruit classé dans la famille « des fruits oléagineux » c'est-à-dire des fruits riches en graisse. En effet la noix est très riche en lipides (graisses). On pourrait donc en déduire qu’il s’agit d’un aliment calorique à consommer avec modération....
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J’adopte une alimentation variée sans interdits. Je me rappelle que manger sert à nourrir mon corps, cette merveilleuse machine dont je dois prendre soin. Je cultive le plaisir de bien manger en découvrant de nouvelles saveurs.
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Voila un des principaux freins à la consommation de légumes. Les légumes frais demandent un certain temps de préparation : lavage, épluchage, cuisson... Pour beaucoup seul les légumes frais sont dotés d'intérêts nutritionnels, or les les légumes en conserves...
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