aspartame, sérotonine et compulsions?

micronutrition, comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

L'aspartame est un édulcorant de synthèse c'est à dire une molécule qui imite (partiellement) le goût du sucre. Il est fréquent de constater que les personnes désireuses de gérer leur poids remplacent le sucre par ce type de substances. En tant que diététicien...

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Mon enfant ne mange pas le matin

alimentation de l'enfant, la question au diététicien, dietetique

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Bonjour Mr Saffer, mon enfant de 4 ans ne mange pas le matin. Certains nutritionnistes considèrent ce repas comme capital. Ma diététicienne considère quand à elle que les enfants savent s'écouter et se réguler et que s’ils n'ont pas faim le matin c'est...

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