alimentation émotionnelle : les ruminations

comportement alimentaire, émotion, pleine conscience

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Beaucoup de mes patients mangeant sous l’impact de leurs émotions m’évoquent les ruminations comme une partie majeure de la problématique. Le ruminant est toujours dans le passé. Il répète indéfiniment les mêmes pensées destructrices (« pourquoi ai-je...

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Pour une approche comportementale dans la prévention de l’obésité

alimentation de l'enfant, comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

L’obésité est aujourd’hui un problème de santé publique majeur. L’alimentation est aujourd’hui très disponible et accessible, ce qui nous expose à risque accru de surconsommation énergétique. Cet article a pour vocation de mettre en avant des comportements...

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femmes enceintes attention aux perturbateurs endocriniens

alimentation de l'enfant, alimentation santé

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Qu'est-ce qu'un perturbateur endocrinien? Certaines substances utilisées par les industriels de l'agro-alimentaire se retrouvent dans nos assiettes et agissent dans notre organisme comme des hormones féminines, on parle d’effet oestrogen like. Parmi les...

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