le blog de la diététique - de l'alimentation réalisé par Florian Saffer - diététicien - psychonutritionniste - à Bourgoin et Lyon - diététicien libéral

Le yoyo : explication du mécanisme

comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Mieux que des longues explications, ce petit schéma explique à merveille l'effet yoyo consécutif aux régimes restrictifs Une perte de poids trop rapide occasionne généralement une perte de masse musculaire et une réduction du métabolisme de base qui favorisent...

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Conférence "La nutrition et vous: soyez acteur de votre santé!"

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Cette conférence se déroulera à la clinique St Vincent de Paul de Bourgoin-Jallieu (70 avenue du médipôle - 38300 Bourgoin-Jallieu). A moins de 40 minutes de Lyon et Chambéry et à 50 minutes de Grenoble. Pour consulter le programme complet : http://w...

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Petit exercice de psychologie positive

estime de soi, psychologie positive

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Avez-vous remarqué la tendance naturelle de notre cerveau à se focaliser sur les aspects négatifs de nos expériences ? Notre tête met tout de suite en avant les sources de déplaisir et d’inconfort alors qu’elle identifie avec moins de facilité ce qui...

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frustration VS modération

comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Stratégie n°1 pour gérer son alimentation et son poids :la frustration Frustration : état d'insatisfaction provoqué par le sentiment de ne pas avoir réalisé un désir. Synonyme : privation, lutte, combat contre la nourriture... Efficacité à court terme...

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mangez de vrais aliments

dietetique, alimentation santé

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Mon conseil santé du jour: arrêter l'aspartame, l'allégé, les produits contenant plus de 3 additifs, les aliments enrichis en vitamines, les trucs anti-cholestérol, les margarines, les yaourts à boire magiques...en gros mangez de vrais aliments.

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S’interdire des aliments mène à la perte de contrôle

comportement alimentaire, manger en paix

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Bon nombre de régimes s’accompagnent d’une liste d’aliments interdits. Pourtant, des études ont démontré que le fait de se priver complètement ou de façon exagérée d’un aliment augmentait notre envie de consommer cet aliment et nous amenait à en consommer...

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La cuisson au barbecue est-elle dangereuse ?

dietetique

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Voici une question qui m'est régulièrement posée au cabinet. Partageant ma vie avec une normande je vais vous donner une réponse de normand : la cuisson au barbecue n'est ni dangereuse mais n'est pas sans risque. En effet, la cuisson d’aliments à de hautes...

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vidéo : rythme de vie et comportement alimentaire

comportement alimentaire, stress

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Les aliments dominent votre vie?

comportement alimentaire

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Et vous n'avez vous pas parfois l'impression que la nourriture domine votre vie? Bon visionnage

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Pour moins manger : digérez vos émotions

comportement alimentaire, mindfulness, pleine conscience, stress

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Connaissez-vous l'effet cocotte-minute ? Vous savez cette impression de tension, de nervosité intériorisée, ce malaise qui rend certain irritable, qui pousse d’autre à s’isoler, qui nous pousse souvent à manger pour nous apaiser. L’effet cocotte-minute...

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