le blog de la diététique - de l'alimentation réalisé par Florian Saffer - diététicien - psychonutritionniste - à Bourgoin et Lyon - diététicien libéral

l'approche psycho-nutritionnelle

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Voici les grands points de l'approche psycho-nutritionnelle qui constitue la base de ma façon de travailler - manger quand on a faim - s'arrêter de manger quand on a plus faim - se concentrer sur le goût des aliments - apprécier chaque bouchée - s'entraîner...

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recette gaspacho

Cuisine

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Boulimie : prise en charge

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

La boulimie est une envie irrépressible, pulsionnelle de manger sans faim. Durant les crises des quantités énormes de nourriture peuvent être avalées. Pour en sortir, la thérapie comportementale et cognitive est souvent une aide précieuse. Elle va s'attacher...

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syndrome prémenstruel, les solutions de la micronutrition

micronutrition

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

Tous les mois c’est le même problème, les jours précédents vos menstruations votre poitrine est gonflée et douloureuse, votre abdomen est dur, vous vous sentez irritable, vous avez des sauts d’humeur, des fringales sucrées dans l’après midi… vous souffrez...

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plaidoyer pour le gras

dietetique

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

"Pour mincir et être en bonne santé, limiter les graisses". Voici le discours véhiculé par le corps médical depuis quelques années. La majorité des diététiciens et nutritionnistes recommandent d'ailleurs de limiter fortement la consommation de corps gras...

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manger ses émotions

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Travailler sur les émotions faisant manger est souvent necessaire lorsque l'on veut mincir. C'est un travail que je propose au cabinet. Voici une petite vidéo de ma consoeur Guylaine Guevremont qui inclut également cette approche dans son travail.

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Manger en dehors des repas fait-il grossir?

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Voici la question qui m'est constamment posée au cabinet ou lors d'interventions. Pour moi la réponse est tellement évidente. Par curiosité j'ai posé la question à mes élèves futurs diététiciens. La majorité m'a répondu une phrase dans le style "tout...

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bien manger pendant sa grossesse

alimentation de l'enfant

Par Florian Saffer - diététicien - Bourgoin - Lyon

Les Prix Nobel ne doivent, certes, pas leur génie à la cuisine de leur mère car l'intelligence innée d'un individu ne peut pas être améliorée, même avec l'alimentation la plus appropriée. En revanche, la carence de certaines substances nutritives peut,...

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Savourez mais pas trop vite...

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

"Savourez mais trop vite sinon vous n'aurez plus rien à savourer" Petit exercice pour manger moins : Prêtez attention aux premières bouchées. Ce sont elles qui nous renseignent sur la saveur de l’aliment. Cet « arrêt sur saveur » est essentiel car nous...

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comment réussir (à échouer) son régime?

comportement alimentaire

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Réussir (à échouer) son régime n'est pas difficile, il suffit de trouver l'ultra-solution, la solution miraculeuse en quelque sorte. Voici deux pistes pour trouver votre ultra-solution: - adoptez le comportement radicalement opposé à votre comportement...

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