cuisine

des idées pour varier les petits déjeuners

Cuisine

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

sauvons la cuisine française!

Cuisine

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Et si l'on réservait la dénomination "restaurant" aux établissements qui cuisinent des produits frais!

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recette canadienne : soupe aux pois jaunes

Cuisine

Par Florian Saffer diététicien nutritionniste

Petit plat sympa que j'ai eu le plaisir de découvrir aujourd'hui. La « soupe aux pois jaunes » est un plat traditionnel de la cuisine canadienne française. La version la plus authentique de la soupe aux pois québécoise serait faite avec des pois jaunes...

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Cuisine et méditation

dietetique, mindfulness, pleine conscience, Cuisine

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Il ne s'agit pas simplement de préparer un repas mais d'exprimer une action éveillée dans l'acte de cuisiner[...] Cuisiner est une pratique totale, à la fois corporelle et mentale. Maitre Dogen, philosophe zen japonais

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crème budwig : le petit déjeuner punchy!

Cuisine

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour

Voila une super idée pour réaliser un délicieux petit déjeuner. La crème bugwig a été rendu célèbre par le docteur suisse Catherine Kousmine. Il s'agit d'un petit déjeuner complet et délicieux, riche en vitamines, minéraux, antioxydants... Personnellement...

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recette gaspacho

Cuisine

Par Florian Saffer - diététicien diététicien Bour