diététique et psychonutrition. Le blog de Florian SAFFER, spécialiste de l'alimentation émotionnelle. Le blog de l'alimentation émotionnelle. stress et alimentation émotion et diététique diététique et pleine conscience comportement alimentaire
"Je me souviens avoir été obligée de faire peur à un patient afin qu’il modifie ses comportements alimentaires". Voici le témoignage d’une de mes consœurs avec qui je suis en total désaccord. Utiliser la peur comme moteur de changement parait à première...
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"Les biscuits Oreo produisent sur le cerveau des effets similaires à la cocaïne" Voila l'actualité qui circule depuis quelques jours. Cette affirmation repose sur les travaux d'étudiants en neuroscience qui ont mis en évidence que la consommation des...
Lire la suiteBonjour Mr Saffer, je souffre depuis près de 10 ans de boulimie nocturne. Je me gave toute la nuit un peu comme un robot, je me couche en ayant le sentiment d'être sale... je suis écoeurée toute la matinée et j'ai du mal à me nourrir avant 18h. Je ne...
Lire la suite"La folie c'est de faire toujours la même chose et de s'attendre à un résultat différent."[Albert Einstein] Cette citation de Einstein souligne la difficulté que vive beaucoup de personne souffrant de troubles alimentaires. Leur stratégie consiste souvent...
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Pour beaucoup de personne souhaitant perdre du poids leur ressenti s'apparente souvent à une lutte, une bagarre contre la nourriture et leurs sensations alimentaires. Cela se traduit la plus part du temps par une aggravation des préoccupations en lien...
Lire la suiteVoici mon conseil du jour afin d'améliorer vos comportements alimentaires: Plutôt que d'essayer de supprimer un comportement inadapté (comme grignoter, manger vite, manger beaucoup de sucre...) essayez de mettre en place de nouveaux comportements sains...
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Voici un schéma simple mettant en avant les mécanismes alimentant la problématique de la boulimie. Ce schéma bien que simpliste permet de comprendre les différents axes de la prise en charge thérapeutique. Cette prise en charge implique notamment un travail...
Lire la suitePetits conseils du jour. Si vous avez le projet de changer certains comportements dans une logique santé définissez clairement des objectifs atteignables. En effet le succès entraîne dans le cerveau la libération de "dopamine" , qui donnera envie de recommencer...
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Il y a quelque jour un tweet du célèbre rappeur Oxmo Puccino m'a interpellé. L'artiste publiait sur le fameux site de microblogage "le smartphone...l'objet de la rupture". Cette phrase va dans le sens de mes observations d'analyste du comportement. J'observe...
Lire la suiteTous les nutritionnistes du monde sont d'accord sur une chose, la prise de poids est lié à une consommation calorique supérieure aux besoins de l'organisme. Pour mincir il existe donc deux solutions : - manger de la même façon qu'avant mais des' aliments...
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